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© 2019, Museo del Pane
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UNA STORIA CHE NASCE DAL PANE
Museo

Storie di pane, passione e sogni

Un trampolino di lancio per accettare le sfide che impone il futuro, rimanendo ancorati alla tradizione.
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UNA STORIA CHE NASCE DAL PANE
Storia del forno

U’ furn d’ la chjisa ranne

L’Antico Forno Forte è uno dei forni più antichi della città di Altamura. Si hanno testimonianze, mediante ritrovamenti di un atto notarile di compravendita, che lo fanno risalire al 1300.
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UNA STORIA CHE NASCE DAL PANE
Storia del pane

Una consuetudine buona come il pane

In tutte le parti di Italia, ma anche ad Altamura, era tradizione che la base massosa venisse fatto dalle massaie, che svolgevano il rito dell’impasto di solito una volta a settimana, ma la cottura…
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UNA STORIA CHE NASCE DAL PANE
Storia di Vito Forte

Da garzone a leader del Made in Italy

L’undicenne Vito Forte chiese di poter prestare la sua attività di garzone fornaio presso l’antico forno della Famiglia Di Leo. E proprio quel ragazzino di 11 anni, oggi un industrioso ultrasettantenne,…
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UNA STORIA CHE NASCE DAL PANE
Il Pane di Altamura

Il riconoscimento del marchio DOP

Il pane di Altamura è il primo a fregiarsi del riconoscimento europeo della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) dal 2003.
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